Mit Gemüse zum Retter werden
Lebensmittel retten.
Zu klein, zu krumm, zu unförming - jährlich landen Tonnen von Lebensmitteln im Müll, noch bevor sie auf dem Teller landen. Auch die damit verbundenen Ressourcen, wie Wasser, Energie oder auch Arbeitskraft, landen buchstäblich in der Tonne. Ebenso wie die mit der Produktion freigesetzten CO2-Emissionen. Landen Lebensmittel in der Tonne, wurden diese auch umsonst verursacht.
Wir als Verbraucher werfen schätzungsweise ca. 75 kg pro Jahr in die Tonne. Weltweit landet jedes 3. Lebensmittel direkt im Müll.
#stopfoodwaste
2014 hat alles in einer Küche in Berlin begonnen, mit der Rettung von Obst. Aus Obst 2. Wahl wurde Fruchtpapier aus 100% Frucht. Nach dem erfolgreichen Start in den Markt und Vergrößerung des Teams wurden die Marken DÖRRWERK und RETTERGUT gegründet. Inzwischen bietet das 11-köpfige Team ein abwechslungsreiches Sortiment an. Nach eigenen Angaben haben sie so schon über 100.000 kg Gemüse gerettet. Übrigens: Erst Ende Mai 2021 hat RETTERGUT den "Zu gut für die Tonne" Preis des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft in der Kategorie "Landwirtschaft und Produktion" gewonnen.
RETTERGUT Team
"Lebensmittel retten, Klima schützen."
Rettergut setzt da an, wo andere aussortieren. Sie bewahren Obst und Gemüse vor der Tonne und zaubern daraus leckere neue Produkte, wie u.a. den "Tomate & Kräuter" oder "Paprika Pikant" Aufstrich. Das alles aus Gemüse, dass sonst nicht den Weg auf unseren Teller finden würde, da es aufgrund von Ernte-Überschüssen aussortiert wird oder weil es "krumm" ist und nicht unserer "Norm" als Verbraucher entspricht.
Schokolade essen und zum Retter werden
Neben den würzigen Aufstrichen gibt es auch noch die leckere mixschokolade von RETTERGUT. Die mixschokolade wird zu 100% aus geretteter Schokolade produziert. In der Schokoladenproduktion wird beim Wechsel der Schokoladensorten die Produktionsanlage mit Schokolade "gereinigt". Normalerweise wird diese Schokolade, die über eine einwandfreie Qualität verfügt, verworfen. RETTERGUT hat daraus einen richtig tollen Schokoriegel entwickelt - den mixschokolade Riegel. Schokolade essen und zum Retter werden.
Wertschätzung von Lebensmitteln
RETTERGUT unterstützt seit gut 2 Jahren die "GemüseAckerdemien", einem Bildungsprogramm, dass Kindern wieder die Wertschätzung unserer Lebensmittel, vermitteln möchte.